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La merenda più buona: pane e olio

Corso
La merenda più buona: pane e olio

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On-demand

Prezzo: 25
ISBN: 9788894968774

Progetto didattico-multimediale

1. Finalità 
 La diffusione della cultura dell'olio di oliva nelle nuove generazioni e nel quadro della cultura di base per una corretta alimentazione  

2. Requisiti di accesso 
Non sono previsti requisiti di accesso ai fini della fruizione del corso.

3. Modalità di svolgimento 
Il Corso è erogato interamente in modalità e-learning.

4. Programma


Il viaggio dell'oliva per arrivare da noi, storia dell'olivo e dell'olio attraverso i popoli (Lucia Talotta)
L'olio extravergine è il migliore (Rosangela Iaconi)
Olio extravergine: un alimento dai superpoteri! (Martina Montecchia)
Il lavoro dell'olivicoltore per ottenere un buon raccolto (Marcella Cipriani)
Dalle olive all'olio (Rosangela Iaconi)
Biodiversità e tipicità: gli oli a Denominazione Protetta (DOP) e ad Indicazione Geografica Protetta (IGP) (Vanessa Maria Mancini)
Analisi sensoriale dell'olio extravergine di oliva: pregi e difetti (Pina Boccia)
Molte informazioni le troviamo sull'etichetta… impariamo a leggerla! (Lucia Talotta)
L'olivarella di Palmi (Marcella Cipriani)

5. Costo 
Il Modulo base ha un costo di € 25 IVA inclusa.


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